Gastronomija

Jela s potpisom

Mediteranska jela s modernom interpretacijom – jela s potpisom Arenaturista skup je gastronomskih delicija koje su spravljene na osebujan i autothoni način; fragmentirana izvornim namirnicama koje predstavljaju Istru kroz svoje različitosti.

Glavna kartekteristika su lokalne i mediteranske namirnice spravljene new-age tehnikom kuhanja kao fuzijom tradicionalne i suvremene gastronomije.

U našim hotelima Park Plaza Histria, Park Plaza Arena, Park Plaza Belvedere Medulin, Park Plaza Verudela, Hotel Sensimar Medulin te turističkom naselju Splendid Zlatne stijene možete kušati naša jela s potpisom po promotivnim cijenama.

list

Park Plaza Histria

Janjetina u istarskim poljima by chef Franko Mocko

Janjetina je jedno od najpoznatijih jela hrvatske gastronomije i naš chef Franko Mocko osobno je izabrao meso autohtonih lokalnih farmera kako bi Vam mogao ponuditi najbolje u jednom tanjuru.

list

Park Plaza Arena

Coastal Flavours Salad by chef Kristijan Milanovic

Salata od liganja i svježeg lokalnog povrća inspirirana poluotokom Verudela. Uživajte u šarolikom miksu jednostavnih ali britkih okusa. Svježa, zdrava i vrlo svestrana, naša je salata pravi izbor za sve, kao i za one koji provode vrlo strogu dijetu.

list

Park Plaza Belvedere

T-bone steak Primavera by chef Jadranka Cukon

U pratnji finog okusa aromatiziranog maslaca i lokalnog povrća, ovaj je odrezak klasično jelo znalaca. Začinjen okusima ružmarina, majčine dušice i kadulje, odrezak Primavera zadovoljiti će nježnim i ukusnim iskustvom najistančanije nepce.

list

Park Plaza Verudela

Eksplozija bijelog moussa by chef Tahir Mustafić

Kulinarski specijalitet koji kombinira istarsku kuhinju s najfinijim sastojcima.Ova eksplozija izvanrednog okusa u kombinaciji tamne čokolade i prvoklasne vanilije popraćene kapima ekstra djevičanskog maslinovog ulja

list

Sensimar Medulin

Ravioli sa ovčjim sirom Medulin by chef Davor Moreše

Istarski ravioli s tartufima i ovčjim sirom proizvedeni u lokalnim gospodarstvima predstavljaju pravi okus krajolika južnog dijela Istre. Mirisi i dominantni elementi tartufa i ovčjeg sira savršeno se nadopunjuju sa blagim okusom tjestenine i stvaraju rafinirano i nekonvencionalno jelo.

list

Splendid Golden Rocks and Resorts

Salata okusi Istre by chef Mirjana Vereš

Specijalitet koji nudi besprijekorni i sočni okus mediterana. S posebnom aromom začinskog bilja istarskog ružmarina, lovorovog lista, bosiljka i peršina ova salata sa punjenim lignjama jednostavno je jelo napravljeno isključivo od lokalnih namirnica.